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Arôme Bourrache
Les micro-pousses de bourrache sont particulièrement intéressantes pour leur goût frais et surprenant. Elles possèdent une saveur légèrement iodée et florale, souvent comparée à celle du concombre. Leur texture est croquante, et elles ajoutent une touche de fraîcheur aux plats.
micro pousses

Particularités

Les micro-pousses de bourrache sont également appréciées pour leur aspect visuel, souvent utilisé en garniture décorative. Leur goût frais et marin en fait un ingrédient de choix pour des plats légers et estivaux.
  • Sucré 45% 45%
  • Salé 45% 45%
  • Acide 45% 45%
  • Amer 60% 60%
  • Umami 60% 60%

Accompagnements

  • Salades fraîches
  • Fromages frais, fromage de chèvre
  • Gaspacho
  • Cocktails
  • Plats asiatiques
  • Poisson et fruits de mer
  • Tartines
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