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Arôme Shiso bicolore
Le shiso bicolore ressemble à un mélange de shiso vert et shiso pourpre et offre un mélange de saveurs de menthe, de basilic, anis et cumin. Cette palette aromatique orignale, à la fois fraîche et légèrement épicée, apporte aux plats une note subtilement mentholée.
micro pousses

Particularités

Sa texture reste délicate et tendre, ce qui permet d'ajouter en finition sans alourdir les préparations. Couramment employée en garniture de plats japonais. Cette micro-pousses se marie aussi très bien avec des salades, des tartares ou même des desserts fruités grâce à son parfum original et frais.
  • Amer 60% 60%
  • Acide 60% 60%
  • Umami 60% 60%
  • Sucré 40% 40%
  • Salé 40% 40%

Accompagnements

  • Salades exotiques
  • Sandwich et wraps
  • Plats asiatiques et sushis
  • Poissons et fruits de mer
  • Cocktails et boissons
  • Tartares et ceviche
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